Doppelcrepeplatte
Doppel Crepeplatte
Der Profi-Crêpe Maker mit 6 kW Leistung
Mit diesem hervorragenden Profi-Küchengerät sind Sie bestens beraten, wenn Sie schnell und sicher die unterschiedlichsten Crêpe herstellen wollen. Der Teller ist mit einem speziellen Antihaft-Effekt versehen. Die hochwertigen Bauteile und insbesondere die Kochfläche aus Gußeisen garantieren eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hohe Zuverlässigkeit für ein optimales Ergebnis.
Darüber hinaus verfügt der GastroQuik Crêpe Maker über ein extra Staufach unter der Backfläche, in dem Sie z.B. das Werkzeug deponieren können. Durch die sehr gute Dosierbarkeit und den hohen, wählbaren Temperaturbereich lässt sich der Crêpe Maker auch als Kochplatte einsetzen.
Technische Daten
Spannung: 380
Leistung: 6kW
Plattendurchmesser: 2x 350mm
Gewicht: ca. 26,5kg
Maße: 840mm x 487mm x 215mm
Mietpreis pro Mieteinheit
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Die Doppel Crepeplatte- Ein vielseitiges Gerät
Unsere Doppel Crepeplatte ist ein vielseitiges Kochgerät, das speziell für die Zubereitung von Crepes und Palatschinken entwickelt wurde. Die Platte verfügt über zwei separate Kochflächen, die es ermöglichen, gleichzeitig mehrere Crepes zuzubereiten. Die antihaftbeschichtete Oberfläche gewährleistet eine einfache Handhabung und erleichtert die Zubereitung von hauchdünnen, köstlichen Crepes.
Einsatz von Crepe-Palatschinken:
Einsatz von Crepe-Palatschinken:
Die Doppel Crepeplatte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe und kulinarische Kreationen. Hier sind einige Einsatzmöglichkeiten:
Frühstück oder Brunch:
Servieren Sie leichte, süße Crepes mit Früchten, Schokolade oder Sirup als köstlichen Start in den Tag.
Desserts:
Kreieren Sie elegante Desserts, indem Sie die Crepes mit Eiscreme, frischen Beeren oder Zitronenzesten füllen und zusammenrollen.
Herzhafte Mahlzeiten:
Verwandeln Sie Crepes in herzhafte Mahlzeiten, indem Sie sie mit Gemüse, Käse, Schinken oder Eiern füllen. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Catering-Veranstaltungen:
Bei Veranstaltungen und Feiern bietet die Doppel Crepeplatte eine interaktive Möglichkeit für Live-Crepe-Zubereitung, bei der die Gäste ihre Crepes nach Belieben gestalten können.
Zubereitung von Crepes:
Teig vorbereiten:
Mischen Sie Mehl, Eier, Milch, eine Prise Salz und Zucker zu einem glatten Teig.
Aufwärmen der Platte:
Erhitzen Sie die Crepeplatte und geben Sie bei Bedarf etwas Butter oder Öl darauf.
Gießen und Verbreiten:
Gießen Sie eine kleine Menge Teig auf die heiße Platte und verteilen Sie ihn gleichmäßig, um eine dünne Schicht zu erhalten.
Kurzes Backen:
Lassen Sie die Crepe kurz auf einer Seite backen, bis sie leicht gebräunt ist, und wenden Sie sie dann, um die andere Seite zu garen.
Füllen und Servieren:
Füllen Sie die Crepes mit süßen oder herzhaften Zutaten Ihrer Wahl und servieren Sie sie warm.
Crepe-Serviervorschläge:
Süße Variationen:
Mit Nutella, Erdbeeren und Puderzucker.
Mit Ahornsirup, Bananen und gehackten Nüssen.
Mit Zitronensaft, Zucker und frischer Minze.
Herzhafte Kreationen:
Mit Schinken und Käse gefüllt.
Mit Spinat, Pilzen und Feta.
Mit geräuchertem Lachs und Frischkäse.
Crepe-Rezepte:
Klassischer Crepe-Teig:
250 g Mehl, 2 Eier, 500 ml Milch, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker. Gut vermengen und ruhen lassen.
Zitronen-Ricotta-Füllung:
Frisch zubereiteten Crepe mit einer Mischung aus Ricotta, Zitronensaft, Honig und Vanille füllen.
Caprese Crepe:
Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum in einen Crepe geben, leicht würzen und genießen.
Mit der Doppel Crepeplatte können Sie die Kunst der Crepezubereitung beherrschen und eine breite Palette von köstlichen Gerichten für Ihre Gäste zaubern. Von süß bis herzhaft sind die Möglichkeiten endlos. Guten Appetit!
Grosses Profi Ceran Kochfeld
Unser großes Profi Ceran Kochfeld mit 4-facher Kochzone, einer Spannung von 380V und einem Anschluss von 32A, hergestellt von Bohner, ist ein leistungsstarkes Küchengerät, das sich besonders für den Einsatz in professionellen Küchen, Restaurants oder Großküchen eignet.
Hier sind einige Merkmale, Einsatzmöglichkeiten und Vorteile dieses Kochfelds:
Einsatzmöglichkeiten:
Professionelle Küchen:
Das Kochfeld ist ideal für professionelle Küchen, in denen große Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig zubereitet werden müssen. Die 4-fache Kochzone ermöglicht eine effiziente Nutzung des Platzes.
Großveranstaltungen und Catering:
Bei Veranstaltungen, Banketten oder Catering-Einsätzen bietet das Kochfeld eine hohe Leistungsfähigkeit, um eine Vielzahl von Gerichten gleichzeitig zu kochen.
Gastronomie:
In Restaurants kann das Kochfeld dazu beitragen, den Arbeitsfluss in der Küche zu optimieren und die Zubereitung von verschiedenen Speisen zu beschleunigen.
Vorteile und Merkmale:
Große Kapazität:
Mit vier separaten Kochzonen bietet das Ceran Kochfeld eine großzügige Kochfläche, auf der mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig platziert werden können.
Hohe Leistung:
Die Verwendung von 380V und einem 32A-Anschluss ermöglicht eine leistungsstarke Erhitzung, was besonders wichtig ist, wenn große Mengen an Speisen in kurzer Zeit zubereitet werden müssen.
Ceran-Glasoberfläche:
Die Ceran-Glasoberfläche ist leicht zu reinigen und bietet eine glatte, ebene Fläche, die sich gut für das Arbeiten mit verschiedenen Kochgeschirren eignet.
Präzise Temperaturregelung:
Das Kochfeld ermöglicht eine präzise Temperaturregelung für jede der vier Kochzonen. Dies ist wichtig, um eine optimale Zubereitung verschiedener Gerichte zu gewährleisten.
Effizienz und Zeitersparnis:
Durch die simultane Zubereitung mehrerer Gerichte kann das Kochfeld Zeit sparen und die Effizienz in der Küche steigern.
Robuste Bauweise:
Professionelle Geräte müssen oft robust und langlebig sein. Die Konstruktion des Bohner Kochfelds ist darauf ausgelegt, den anspruchsvollen Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten.
Vielseitigkeit:
Die vier Kochzonen ermöglichen eine Vielzahl von Kochtechniken, von gleichzeitiger Zubereitung verschiedener Gerichte bis hin zum Kochen größerer Mengen eines einzelnen Gerichts.
Wir bringen Sie zum Kochen...